Spaghetti al pesto di noce e pancetta
Spaghetti al pesto di noce e pancetta

Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, spaghetti al pesto di noce e pancetta. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Spaghetti al pesto di noce e pancetta is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Spaghetti al pesto di noce e pancetta is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

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To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have spaghetti al pesto di noce e pancetta using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Spaghetti al pesto di noce e pancetta:
  1. Prepare 60 g or so of basil leaves
  2. Take 80 g shelled walnuts
  3. Make ready 30 g Parmesan
  4. Prepare Clove garlic
  5. Make ready Good amount of olive oil
  6. Prepare 150 g pancetta
  7. Take 500 g packet of spaghetti
  8. Prepare to taste Salt

Spezzettate con le mani la pancetta croccante. Scolate la pasta al dente e conditela con la crema di noci diluita con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Impiattate gli spaghetti con la crema di noci completando il piatto con la pancetta croccante, del pepe macinato al momento e le noci saltate. La ricetta degli spaghetti al pesto di pistacchi, porri e pancetta è stata ispirata da un piatto preparato da un conoscente in un gruppo di ricette via web.

Steps to make Spaghetti al pesto di noce e pancetta:
  1. Wash and dry the basil. Tip: use a salad spinner. Put basil, garlic and walnuts in a food processor. Add enough olive oil to make it creamy. Whizz up until smooth
  2. Now add parmesan and a little more oil. Whizz up again until you get a smooth paste
  3. Now bring a pot of salted water to the boil and cook pasta according to instructions. Meanwhile dry fry pancetta until crispy. Set a side. Drain pasta al dente saving a ladle of pasta cooking water in a cup
  4. Put pasta back in the pot. Add pesto and cooking water. Mix well. Then add pancetta and mix again. Serve and enjoy

Il suo piatto prevedeva speck al posto dei porri, ma non avendone ho optato per dell'ottima pancetta affumicata in legno di quercia - usata anche per la CARBONARA FUSION di qualche giorno fa. Frullate i gherigli di noce con parmigiano e olio a filo fino a formare un pesto omogeneo. Il pesto deve risultare liscio e cremoso. Poi tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una padella con un paio di cucchiai di olio. Rosolate la pancetta fino a quando sarà diventata bella croccante.

So that’s going to wrap this up for this special food spaghetti al pesto di noce e pancetta recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!